たっぷりの湯にパスタとむきエビをも一緒に入れ塩を入れ茹でます。

ゆで時間5分の麺なら、残り1分のところで毛を水洗いしたオクラをパスタと一緒に茹でます。時間短縮でエビの香りもほんのり。

茹でた麺・オクラ・エビにツナを加え青じそドレッシング（リケン）をかけ袋に入れます。氷の中で混ぜながら冷やします。

袋の中の混ぜた麺を器に入れます。オクラはヘタを取り半分に切り他の野菜と一緒に盛り付けます。ミックス野菜が便利です。