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塩麹の次は醤油麹!
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塩麹の次は醤油麹!-レシピのメイン写真

塩麹の次は醤油麹!

ゆ3mammy
ゆ3mammy @cook_40148196

日本人なら醤油よね(^^)/
このレシピの生い立ち
塩麹に飽きてきて…

日本人なら醤油よね(^^)/
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塩麹に飽きてきて…

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ゆ3mammy
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材料

  • 醤油、麹 同量
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作り方

  1. 1

    醤油と米麹を同量入れ物に入れる。
    麹がもしも醤油に漬かっていなかったら少し足す

    • 塩麹の次は醤油麹!作り方1写真
  2. 2

    暖かい部屋におき、1日一度、空気に触れるようにかき混ぜる。
    10日くらいで出来上がり

  3. 3

    あとは肉でも野菜でも漬け込むと美味しいです

    • 塩麹の次は醤油麹!作り方3写真

コツ・ポイント

暖かい部屋なら早くできます。

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ゆ3mammy
ゆ3mammy @cook_40148196
2012/06/11 00:52に公開
3人の子供のママです。働くパパにはスタミナをママはダイエットを子供は栄養満点のレシピを日々考察中♪
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こうじ

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