さつまいもとカボチャの揚げ餃子
emi-ru @cook_40035269
幼稚園のお芋掘りの季節に、お芋ご飯、スイートポテト、そんな中の1品に是非♪
このレシピの生い立ち
毎年で〜っかいお芋を一生懸命掘ってきてくれるんだけど、レパートリーがなくてどうしようと思ってたけど、昔給食で食べた揚げ餃子を思い出してチーズを加えて作ってみたら、こども達にヒット！！おやつやおつまみにもいいかも〜
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモ、カボチャはそれぞれ皮を向き、サツマイモは輪切りにして水にさらす
- 2
レンジで加熱し、竹串がスッと通るくらい柔らかくしてマッシュする
- 3
牛乳をしっとりするまで様子を見ながら加えて、全体がしっとり柔らかくなったら塩少々して混ぜる
- 4
餃子の皮にマッシュしたものと餃子1個分に切ったチーズを入れて包む
- 5
190度くらいの高温の油でキツネ色にカリッと揚げたら出来上がり
- 6
食べる時にお好みでケチャップをつけて食べてね
コツ・ポイント
パンパンに包むとチーズがブチっとでちゃうのでちょっと皮に余裕を持たせるといいかも！
中身が余ったら、マヨネーズ、ヨーグルトを加えるとサラダになってもう一品^ ^
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