チキンホリック♪
にんにくたっぷりでスタミナ満点！
エスニックなチキンがやめられません～
このレシピの生い立ち
がっつりチキンが食べたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は骨に沿って切り込みを2箇所ぐらい入れます。
ボウルに肉と酒を入れ良く揉みます。 - 2
塩こしょう･にんにく･スイートチリ･ナンプラーを加え更によく揉みます。
ラップをして20分以上寝かせます。 - 3
オーブンを温めておきます。
肉の味が馴染んだと思ったら汁を捨て、肉に小麦粉をまぶします。 - 4
オーブンの天板にクッキングシートをひき、肉を並べ上から油を全体にかけます。
約20～25分火が通るまで焼いたら完成★
コツ・ポイント
●肉に切り込みを入れることで中まで味がよく馴染みやすくなり火の通りも早いです。
●酒で揉むことで柔らかくジューシーに仕上がります。
●焼くのはフライパンでも、オーブントースターでもＯＫです。
つくれぽ
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