鍋に水を入れて沸騰させます。

ざく切りにした白菜を【１】に入れて、少し軟らかくなったら塩、ごま油で味をつけます。

水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら、一煮立ちさせます。

ボウルにあたたかいご飯と黒ごま、かつお節を入れてよく混ぜ合わせます。

器に【４】のご飯を盛りつけ、【３】の白菜あんをかけ、ちぎった焼き海苔を散らします。