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かぼちゃの塩麹煮
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かぼちゃの塩麹煮-レシピのメイン写真

かぼちゃの塩麹煮

クックMU☆
クックMU☆ @cook_40222073

鍋に材料を入れて煮込むだけ❕簡単で味がしっかり染みたホクホクかぼちゃ煮の出来上がり(o^^o)

このレシピの生い立ち
昔からかぼちゃの甘煮が好きで、塩麹と合いそうなので作りました。

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かぼちゃの塩麹煮

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クックMU☆ @cook_40222073

鍋に材料を入れて煮込むだけ❕簡単で味がしっかり染みたホクホクかぼちゃ煮の出来上がり(o^^o)

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昔からかぼちゃの甘煮が好きで、塩麹と合いそうなので作りました。

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 塩麹 大さじ1強
  • 醤油 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切る

  2. 2

    鍋にかぼちゃを入れてひたひたになるまで水を入れて、砂糖、塩麹を回し入れる

  3. 3

    水分がなくなるまで煮込み、最後醤油を回し入れてひと煮して完成。

コツ・ポイント

最後汁気が少なくなったら、焦がさないように注意して頂くと良いです❕

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クックMU☆
クックMU☆ @cook_40222073
2017/03/22 02:45に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ こうじ

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