バーニャカウダ
お野菜がタップリ食べれますょ(^0^)/
このレシピの生い立ち
使いかけのアンチョビの消費に(^-^;
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お野菜がタップリ食べれますょ(^0^)/
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使いかけのアンチョビの消費に(^-^;
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使いかけのアンチョビの消費に(^-^;
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使いかけのアンチョビの消費に(^-^;
お野菜がタップリ食べれますょ(^0^)/
このレシピの生い立ち
使いかけのアンチョビの消費に(^-^;
にんにくの皮をむき小鍋に入れ牛乳を100ml~ひたひたに入れ15分位煮る
にんにくが柔らかくなったら取り出し潰す。牛乳は捨てる。
オリーブオイルとみじん切りにしたアンチョビ・にんにくを小鍋に入れ弱火で5分火にかける
火からおろしたら生クリームを加え泡立器でよく混ぜる黒胡椒と塩を入れ味を整える
今回は人参・じゃがいも・ゆで卵・食パンをスティックにしてトーストにした物にしましたがセロリ・かぶ・硬めに茹でたブロッコリーやアスパラ・きのこ等何でも合います。
アンチョビはチューブ入りなら手軽です。その場合は1/2本程度入れて下さいね
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