もりもりひじき煮
炒めて煮るだけの簡単おかずです
このレシピの生い立ち
挽肉と間違えて牛肉を解凍したところ、子供うけしたおかずです。
作り方
- 1
人参、油揚げ、牛肉は千切りにする。
ひじきは、戻しておくか、戻し不要のものを用意する。 - 2
ごま油で牛肉を軽く炒めた後、人参、油揚げ、ひじきも一緒に軽く炒める。
- 3
水200ccを入れ、白だし小さじ1/2と砂糖、醤油、酒、みりんを各大さじ2.5ずつ入れ中火で煮る。
- 4
汁がなくなるぐらいまで煮詰める。
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