豚肉は食べやすい大きさに切り、Aの調味料につけておく。

白菜は食べやすい大きさに切り、塩で脱水させる。早く脱水させたいときは重しをする。

白菜はさっと洗い、手で絞りキムチの素とあれば乾燥の桜えびで和える

フライパンにゴマ油を熱し豚肉、白菜の順で炒めて塩コショウで味を整える。

あったかいご飯の上に乗せて薬味を乗せたら完成。