レンジで簡単！なすとサバ缶のポン酢和え
あだ名はおかめ @cook_40220748
しょうがの効いたなすとサバがポン酢とよく合う1品です。止まらなくなる美味しさです。
このレシピの生い立ち
なすの揚げびたしが好きな主人のために、カロリーダウンした料理法で。
レンジで簡単！なすとサバ缶のポン酢和え
しょうがの効いたなすとサバがポン酢とよく合う1品です。止まらなくなる美味しさです。
このレシピの生い立ち
なすの揚げびたしが好きな主人のために、カロリーダウンした料理法で。
作り方
- 1
なすは縦半分に切り、味が染み込みやすいよう皮の方に斜めに切れ目を入れ4等分に切る。
-
- 2
耐熱容器になすを入れ、オリーブオイルとめんつゆを回しかけ、600ワットのレンジで4分半加熱する。
- 3
なすが柔らかくなってなければ、もう30秒加熱する。
- 4
柔らかくなっていたら、小口切りに切ったねぎ、サバ缶を汁も少し入れ、ポン酢も入れ和え、冷蔵庫で冷やす。
- 5
器に盛り付け、小口切りに切ったねぎと、千切りのしょうが、または針しょうがをそえる。
コツ・ポイント
オリーブオイルを回しかけてレンジで加熱することで揚げるよりもずぐとカロリーダウンしています。しょうがとポン酢は多めが美味しいと思います。
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