ハロウィンハンバーグ
ukulele大好き @cook_40055391
ハンバーグにジャックオーランタンかぼちゃを添えれば気分はハロウィンですヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
ハロウィン気分を盛り上げるには…皆の大好きなハンバーグにかぼちゃのバターソテーが相性が良いのではと思い試したら大好評でした
ハロウィンハンバーグ
ハンバーグにジャックオーランタンかぼちゃを添えれば気分はハロウィンですヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
ハロウィン気分を盛り上げるには…皆の大好きなハンバーグにかぼちゃのバターソテーが相性が良いのではと思い試したら大好評でした
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを飴色に炒めます
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- 2
ハンバーグの材料を全て合わせます
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- 3
粘りが出るまで混ぜます
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- 4
弱～中火で焼きます
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- 5
焼き色が付いたら裏返して、焼きます
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- 6
蓋をして蒸らします
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- 7
酒・ケチャップ・ソースを合わせソースをハンバーグにからめます
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- 8
ハンバーグを焼いたフライパンで炒めます
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- 9
かぼちゃをレンジで加熱し、だ円形に切り込み目口をくり抜き、崩れない様軽く炒めます
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- 10
人参にかぶるくらいの水とバターを入れ強火にかけます
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- 11
蓋をして煮ます
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- 12
柔らかくなれば出来上がりです
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- 13
器に盛り付けます
あればバジルなど添えましょう -
コツ・ポイント
・ハンバーグはよく捏ね、焼く時は焦げない様に火加減に注意しょう
・付け合せのしめじとかぼちゃはハンバーグを焼いた肉の旨味が残っているフライパンで炒めます
つくれぽ
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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