人参をインゲンと同じ太さ、長さに切り合わせ、４等分に分ける。

豚バラ肉に小麦粉と黒コショウを振り、インゲンと人参を巻く。

フライパンを温めて、油を引かずに中火で蓋をして蒸し焼きにする。豚バラから油がてでくるので、クッキングペーパーで拭き取る。

コンガリ焼けたら、弱火にして調味料を入れ、味を馴染ませる。