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雑な男料理:生姜醤油のチキンステーキ
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雑な男料理:生姜醤油のチキンステーキ-レシピのメイン写真

雑な男料理:生姜醤油のチキンステーキ

シャローフリーク
シャローフリーク @cook_40128948

いかにジューシーさが出せるか思案中!!
と言っても、この組み合わせは美味しい〜
このレシピの生い立ち
鶏肉のソテーを勉強中!!
火加減、時間、タイミングを色々と試してます♪

いかにジューシーさが出せるか思案中!!
と言っても、この組み合わせは美味しい〜
このレシピの生い立ち
鶏肉のソテーを勉強中!!
火加減、時間、タイミングを色々と試してます♪

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雑な男料理:生姜醤油のチキンステーキ

シャローフリーク
シャローフリーク @cook_40128948

いかにジューシーさが出せるか思案中!!
と言っても、この組み合わせは美味しい〜
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鶏肉のソテーを勉強中!!
火加減、時間、タイミングを色々と試してます♪

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材料

  • 鶏のもも肉(280g) 1枚
  • 塩 3g
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • ★すりおろし生姜 大さじ1杯
  • ★醤油 大さじ2杯
  • ★料理酒 大さじ2杯
  • ★砂糖 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜておく!!

    • 雑な男料理:生姜醤油のチキンステーキ作り方1写真
  2. 2

    鶏のもも肉にフォークで何ヶ所も刺して穴をあけ、塩を満遍なくまぶして、しばらく置いておく♪

  3. 3

    オリーブオイルをひき、中火で10分!

    • 雑な男料理:生姜醤油のチキンステーキ作り方3写真
  4. 4

    裏返し、弱火で3分ソテーし...

    • 雑な男料理:生姜醤油のチキンステーキ作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルを被せ火を止め、5分放置♪

    • 雑な男料理:生姜醤油のチキンステーキ作り方5写真
  6. 6

    まな板に乗せ、火が通っているか切る!

    • 雑な男料理:生姜醤油のチキンステーキ作り方6写真
  7. 7

    フライパンはそのままで1を入れ煮る!!

    • 雑な男料理:生姜醤油のチキンステーキ作り方7写真
  8. 8

    鶏肉を器に移し、ソースをかければ完成♪

    • 雑な男料理:生姜醤油のチキンステーキ作り方8写真

コツ・ポイント

鶏肉の厚みに応じて、焼く時間を調整!!
皮側をしっかり焼く事が重要です♫

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シャローフリーク
シャローフリーク @cook_40128948
2018/11/19 09:24に公開
料理をしたい時に作る!作りたいものがあると作る!!お好み焼きだけは、100%私が作る\( ˆoˆ )/作るのは休みの土曜、日曜が多いけどね〜そんな、飾りっ気も無い雑な男料理です(^_^;)自由気ままにさせてもらってて、我が奥さんに感謝です!!
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このレシピのキーワード

チキンステーキ 鶏肉 もも肉 酒

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