サバの味噌煮☆

mamim0
mamim0 @cook_40049907

我が家のサバの味噌煮♪
塩麹につけておけばふっくら柔らかく仕上がります！
このレシピの生い立ち
味の濃いのが好きなので、しっかりした味付けで作りました♪

サバの味噌煮☆

まるこ☆★☆'s cooksnap of when they made サバの味噌煮☆.
don_doko's cooksnap of when they made サバの味噌煮☆.
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我が家のサバの味噌煮♪
塩麹につけておけばふっくら柔らかく仕上がります！
このレシピの生い立ち
味の濃いのが好きなので、しっかりした味付けで作りました♪
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材料

２人分
  1. サバ切身 ２枚
  2. 塩麹 大さじ２
  3. 水 １５０ｃｃ
  4. 酒 ５０ｃｃ
  5. 生姜 １片
  6. 砂糖 大さじ２
  7. 醤油 大さじ１／２
  8. 味噌 大さじ２

作り方

  1. 1

    サバは半分に切って、皮に十字に切れ目を入れておきます。
    塩麹に３０分ほど漬けておきます。

  2. 2

    フライパンに水と酒を入れて沸かし、サバと薄く切った生姜を入れます。

  3. 3

    蓋をしてひと煮立ちさせたら、砂糖・醤油・味噌を入れます。

  4. 4

    サバを裏返して、たれをかけながら煮詰めて完成です。
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最近、レシピを自分で考える楽しさを知って、色々挑戦してみています♪♪毎日のご飯・お弁当・お菓子・パン、どれも作ることが大好きです☆良かったら覗いてみてください（＊＾ｖ＾＊）
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