ボウルに薄手のポリ袋の口を拡げておき、焼き麩を入れ、計量！

袋に入ったまま焼き麩を平らな場所に置き、ボウルの底に掌を当て、潰す！(全体が粉々にならなくてOK)袋が破けないよう注意★

砕いた焼き麩が入った袋にホットケーキミックスを追加、袋をモミモミして混ぜる！

さらに豆腐とオリーブオイルを追加、袋をモミモミして混ぜる！だんだんしっとりしてきます。

生地がまとまってきたら、レーズンをパラパラ。一気に入れると片寄るので、生地を折りたたんでいくようにして、少しずつ混ぜる。

オーブン200℃に予熱開始！

まな板の上にクッキングシートを敷く！

袋の中で丸めた生地を、クッキングシートに置き、袋越し(ひっくり返して手を入れる)に掌で平らにし、テキトーに成形！

袋越しに包丁で切れ目を入れると包丁も汚れません！(くっついていても、焼けばちぎりやすくなります)

オーブンで200℃で最初10分で焼き色をつけ、180℃で5分焼きます！完成ー！焼きたてを召し上がれ☆

全部一気に食べない時は、魚焼き器の網にクッキングシートごと乗せて冷ましておくといいです。