簡単★ご飯が進むキンピラごぼう
ゆゆちゃんまま @cook_40218598
キンピラに豚肉が入ることで、コクが出ておいしいです♪子供も大好きな味で食物繊維たっぷりです(^o^)
このレシピの生い立ち
給食に出たレシピを家庭で用意できるもので簡単にアレンジしてみました。
簡単★ご飯が進むキンピラごぼう
キンピラに豚肉が入ることで、コクが出ておいしいです♪子供も大好きな味で食物繊維たっぷりです(^o^)
このレシピの生い立ち
給食に出たレシピを家庭で用意できるもので簡単にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料こんだけです(^o^)
-
- 2
豚肉を１～２cm幅に切ります。メインはゴボウなので小さくて良いです。
- 3
こんにゃくを沸騰したお湯で１～２分煮て臭みを取ります(こんにゃくのにおいが気にならない方は要りません)
- 4
油(分量外)を敷いたフライパンで豚肉を炒めます
- 5
豚肉に半分ほど火が通ったらゴボウと人参を入れます。約１分炒め、全体に油が回ったら、こんにゃくを入れます
- 6
サッと炒め、全体に油が回ったら、調味料を(１)から順に入れていきます。
- 7
ごま油は風味付けなので、たつっと垂らす程度、ゴマの量は好みです
- 8
５～８分煮て、汁気を飛ばせば完成です
コツ・ポイント
ごはんが進み過ぎて困る場合は(味が濃い場合)めんつゆの量を大さじ４に加減してみてください
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