大豆のお肉で椎茸の肉詰め~照り焼き風
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大豆のお肉が当選したので(^^)チーズを間に入れることでコクもでてこの一品で満足です♡
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お肉の水気をキッチンペーパーでよくとる。
玉ねぎをみじん切りにし、お肉と合わせ塩コショウとナツメグで下味をつける。
椎茸の軸を取り、かさに片栗粉をまぶす。軸はお好みで刻んでお肉と合わせても!
椎茸にチーズ、お肉の順で詰めていく。最初にお肉を6等分にして置くと楽です。
お肉の面を下にして中火で焼きめをつける。裏返し蓋をして椎茸がしんなりさせる。
たれを加え照りやとろみがつくまで煮詰めて完成!
お肉を遠慮せずがっつり椎茸に詰め込むといいです(^^)
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