じゃが芋とベーコンのガーリック炒め
なつめろ。 @cook_40222264
覚書
画像は11/29 厚切りベーコンの代わりに太めのソーセージで作ってみました
このレシピの生い立ち
何となくよく行くレストランで食べたのと似たようなものを作りたかったから
じゃが芋とベーコンのガーリック炒め
覚書
画像は11/29 厚切りベーコンの代わりに太めのソーセージで作ってみました
このレシピの生い立ち
何となくよく行くレストランで食べたのと似たようなものを作りたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま半分に切り、さらに3～4等分のくし形切りにする。水に10分ほどさらし、水気を拭き取る。
- 2
ベーコンは約1cm角に切る。にんにくはスライスする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、じゃがいも、ベーコンを入れて中火で炒める。
- 4
全体に油が回ったら、火を弱めてふたをする。5分ほど蒸し焼きにし、全体を返してふたをして、3分蒸し焼きにする。
- 5
ふたをはずして中火にし、クレイジーソルト、粗挽き胡椒をふってじゃがいもの表面がカリッとするまで炒める。
- 6
器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。
- 7
2018/12/17 「じゃがいも ベーコン」人気順トップ10入り！見てくださってありがとうございます♪
コツ・ポイント
お酒のおつまみにする時は少し味付け濃いめでもいいかも
にんにくは、生ニンニクの代わりに
おろしにんにく(チューブ):大さじ01 でも美味しかったです
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