えのき＆ベーコンのバター醤油焼きうどん
３児mamaみきてぃ @cook_40222268
普通の焼きうどんは食べないのにこの焼きうどんは子供からリクエストがきますo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
バター醤油味が好きで、、♡
えのき＆ベーコンのバター醤油焼きうどん
普通の焼きうどんは食べないのにこの焼きうどんは子供からリクエストがきますo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
バター醤油味が好きで、、♡
作り方
- 1
ベーコンは１センチの短冊切り、エノキは石づきをとり半分に切りほぐしておく。(写真は倍量です)
-
- 2
油はひかずフライパンでベーコンを炒め、ベーコンの油でエノキも炒めます。
-
- 3
お好みでコーンや小松菜、ほうれん草なども入れ炒めます。
-
- 4
エノキがしんなりしたら茹でうどんと料理酒を適量いれ蓋をして蒸します。
-
- 5
３～５分ほど蒸したら蓋を取り、醤油をフライパンにぐるりと回し入れ、バターも入れて混ぜます。
バターが溶けたら完成！ -
コツ・ポイント
味が薄ければ醤油を足してください(^^)
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