キャベツは柔らかくするために、電子レンジか、鍋に湯を沸かして茹でたり、熱を加え柔らかくする。

キャベツは冷まして置く。
高野豆腐を水で戻し、水気を良く絞り
高野豆腐1個を縦に3等分に切って置く。

キャベツが冷めたら、水を切って3等分に
した、高野豆腐と、ウインナー1本を巻いていく。巻いたら、ようじで止める。

巻いたキャベツを鍋に入れ、ひたひたなくらいの水を入れ、コンソメを入れる。
家は2個入れましたが、お好みで。

高野豆腐ロールキャベツを煮ていきます。
トマトケチャップも大さじ3くらい入れて煮ました。砂糖も大さじ3くらい。
お好み。

落し蓋、キッチンペーパーなどを上に置いて、煮ていきます。味を見ながら、ケチャップとか、調整してください。トマト缶でも。

味がしみたら出来上がりです。