たっぷり野菜のマヨガーリックシュリンプ
青莉ん @cook_40222275
野菜たっぷり御飯のおかず
濃厚、マヨガーリックシュリンプ
このレシピの生い立ち
海老でガーリックシュリンプ…っと考えた時、野菜入れても美味しいかも？マヨとスイートチリソースでちょっと濃厚にっと考えました。
たっぷり野菜のマヨガーリックシュリンプ
野菜たっぷり御飯のおかず
濃厚、マヨガーリックシュリンプ
このレシピの生い立ち
海老でガーリックシュリンプ…っと考えた時、野菜入れても美味しいかも？マヨとスイートチリソースでちょっと濃厚にっと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
海老の皮を剥いて、背わたをとる。
片栗粉をまぶして、水洗いしておく。 - 2
キャベツは1.5㎝角位にざく切り。しめじは石づきを取ってばらす。アスパラガスはキャベツと同じ位に切る
- 3
フライパンにサラダ油を入れて生姜とニンニクを熱して、匂いがたったら海老をさっと色が変わる程度に火を入れて、お皿にあげる。
- 4
海老を炒めた油にアスパラガスとキャベツをしんなりするまで炒め、更にしめじを加えて炒める
- 5
塩コショウ、マヨネーズ、スイートチリソースを加え味を整え海老を加えて胡麻油を回しかけて完成
コツ・ポイント
野菜は海老の下処理前に切ってレンチンすれば時短になります。
残り物の玉葱や人参などのお野菜を入れれば彩りも良くなると思います。
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