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鶏ミンチ どーーん!
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鶏ミンチ どーーん!-レシピのメイン写真

鶏ミンチ どーーん!

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

旨味タレが鶏ミンチを宝石にしました! はちみつ効果でしっとり 卵黄を絡めてどうぞ〜 辛党の方は一味たっぷりで♪
このレシピの生い立ち
美味しいミンチ丼がたべたくて ^ ^

旨味タレが鶏ミンチを宝石にしました! はちみつ効果でしっとり 卵黄を絡めてどうぞ〜 辛党の方は一味たっぷりで♪
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じゅねち
じゅねち @cook_40075088

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材料

2人分
  • 鶏ミンチ 300g
  • 生姜(摩り下ろして汁だけ使います) 10g
  • 卵(黄身だけ使います) 2個
  • ネギ 適量
  • サラダ油 小さじ1
  • 旨味タレ分量
  • オイスターソース 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    器に旨味タレの調味料をすべて入れて、しっかり混ぜ合わせておく。

    • 鶏ミンチ どーーん!作り方1写真
  2. 2

    ねぎを小口切りにする。

    • 鶏ミンチ どーーん!作り方2写真
  3. 3

    フライパンを火にかけ、サラダ油を入れ鶏ミンチを入れる。

    • 鶏ミンチ どーーん!作り方3写真
  4. 4

    旨味タレを入れて、しっかり混ぜ合わせる様に炒めていく。

    • 鶏ミンチ どーーん!作り方4写真
  5. 5

    少し焦げ目が付くぐらい炒めたら、火を止めておく。

    • 鶏ミンチ どーーん!作り方5写真
  6. 6

    器に御飯を入れ、その上に鶏ミンチ・ねぎ・真ん中に卵黄を入れ完成です!

    • 鶏ミンチ どーーん!作り方6写真

コツ・ポイント

鶏ミンチをしっかり炒めるのがポイントです! 臭みが無くなりますよ♪

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じゅねち
じゅねち @cook_40075088
2015/10/31 13:50に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています!昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

ねぎ はちみつ 卵 酒 とりひき肉 しょうが 卵黄

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