スイートポテトのジャックオラタン
kino3806 @cook_40223073
どうせ作るなら今の時期らしいスイートポテトにしてみませんか♪
このレシピの生い立ち
スイートポテトが食べたいなと思って、どうせ今の時期に作るならと思ってジャックオラタンの形にしてみました。
スイートポテトのジャックオラタン
どうせ作るなら今の時期らしいスイートポテトにしてみませんか♪
このレシピの生い立ち
スイートポテトが食べたいなと思って、どうせ今の時期に作るならと思ってジャックオラタンの形にしてみました。
作り方
- 1
さつまいもを輪切りにして蒸してかわをむいて木ベラでほぐす。
- 2
あたたかいうちに砂糖とケーキ用マーガリンを加えてまぜる。
- 3
ある程度混ざったら牛乳を加える。
- 4
俵型に丸めてからはしで３等分にするように線を入れる。
-
- 5
表面に卵黄をぬり、200℃のオーブンで15～18分くらい焼く。
- 6
クッキングシートに湯煎して溶かしたチョコペンで目と口を厚めにかく。
この時チョコレートを少し残しておく。 -
- 7
チョコの顔と焼き上がったスイートポテトを冷蔵庫で冷やす。
- 8
チョコが溶けないくらいに冷えたら、残しておいたチョコを接着剤がわりにして顔をくっつける。
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コツ・ポイント
さつまいもと砂糖･マーガリンは10:1がいいと思います。
さつまいもをほぐすときに、結構ペースト状になるくらいまでほぐすと後で楽です。
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