湯に塩を加えて、スパゲッティを茹でる。→ID:20314351
※麺を茹でている間に❸へ。

茹であがったら湯をきって鍋に戻し、サラダ油をまぶして全体にからめ、使うまで蓋をしておく。

フライパンにサラダ油、みじん切りにんにく、薄切り玉ねぎ、千切り人参を入れて火をつけ、最初は強火で炒める。
※画像は倍量。

※にんにくはフライドガーリックでもOK。

しんなりしたら弱火にして10分ほど炒める。

ケチャップはカップに入れてみると、このくらいの分量を使用します。
※小鍋に直接入れて計ってもOK。

フライパンにラードとベーコン（orウインナー）を炒める。

輪切りにしたピーマンを加えて、好みの柔らかさに炒める。
※シャキシャキが好みの場合はすぐに❿へ。

スパゲッティと☆を加え、スパゲッティがところどころ半透明になるまで炒める。

※あらびきウインナーなら斜めに切る。
※スライスベーコンやハムは短冊切り。

※こちらはカニさん赤いウインナー。

煮詰めたケチャップを加え、からめながら更によく炒める。

※煮詰めたケチャップを移したあとの鍋に残ったケチャップがもったいないので少量のパスタを加えてからめ、フライパンに戻す。

味見をして、足りなければケチャップと塩コショウで味をととのえる。

赤いウインナー入り。

好みで粉チーズやパセリ、粗挽きブラックペッパーをかける。

※付け合わせにも！

◆余ったら鉄板焼きスパゲッティに。ID:20414718

◆ケチャップはこちらのメーカーを使用することが多いですが、メーカーにより味が違うので、調整してくださいね。

※ラードのかわりにハンバーグを焼いた時に出る脂を使ってもOK。
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