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プロテインバーと黒キャベツと豆苗の卵とじ
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プロテインバーと黒キャベツと豆苗の卵とじ-レシピのメイン写真

プロテインバーと黒キャベツと豆苗の卵とじ

remies
remies @smile_remies_kitchen

たんぱく質を効率よく摂取するため、プロテインバーを野菜と一緒に卵とじにしました。
抑うつ予防にも有効!
このレシピの生い立ち
一般的に、1日のたんぱく質摂取量は60kgなら60g目安。怪我からの回復やアスリート,美肌のためには1日100gとも。抑うつにもたんぱく質と鉄が有効。たんぱく質を効率良く摂取するために、プロテインバーを活用します。

たんぱく質を効率よく摂取するため、プロテインバーを野菜と一緒に卵とじにしました。
抑うつ予防にも有効!
このレシピの生い立ち
一般的に、1日のたんぱく質摂取量は60kgなら60g目安。怪我からの回復やアスリート,美肌のためには1日100gとも。抑うつにもたんぱく質と鉄が有効。たんぱく質を効率良く摂取するために、プロテインバーを活用します。

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プロテインバーと黒キャベツと豆苗の卵とじ

remies
remies @smile_remies_kitchen

たんぱく質を効率よく摂取するため、プロテインバーを野菜と一緒に卵とじにしました。
抑うつ予防にも有効!
このレシピの生い立ち
一般的に、1日のたんぱく質摂取量は60kgなら60g目安。怪我からの回復やアスリート,美肌のためには1日100gとも。抑うつにもたんぱく質と鉄が有効。たんぱく質を効率良く摂取するために、プロテインバーを活用します。

たんぱく質を効率よく摂取するため、プロテインバーを野菜と一緒に卵とじにしました。
抑うつ予防にも有効!
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一般的に、1日のたんぱく質摂取量は60kgなら60g目安。怪我からの回復やアスリート,美肌のためには1日100gとも。抑うつにもたんぱく質と鉄が有効。たんぱく質を効率良く摂取するために、プロテインバーを活用します。

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材料

二人分
  • 豆苗 1/2株
  • カーボロネロ(黒キャベツ) 3枚
  • プロテインバー 1本
  • 塩 少々
  • 玉子 1個
  • 醤油 小さじ1
  • オリーブオイル炒め用 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    プロテインは1cm巾に斜めに切ります。黒キャベツは洗って食べやすい大きさに刻みます。

    • プロテインバーと黒キャベツと豆苗の卵とじ作り方1写真
  2. 2

    豆苗は株の半分を種から切り離します。長さを半分に切ります。

  3. 3

    玉子を割り、醤油を入れてほぐします。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをしき、プロテインバーと黒キャベツを炒め、豆苗も加えて炒め塩をふります。

    • プロテインバーと黒キャベツと豆苗の卵とじ作り方4写真
  5. 5

    黒キャベツと豆苗がしんなりしたら、玉子を注ぎ入れて、卵とじにします。

    • プロテインバーと黒キャベツと豆苗の卵とじ作り方5写真
  6. 6

    器に盛って出来上がり。

    • プロテインバーと黒キャベツと豆苗の卵とじ作り方6写真
  7. 7

    パン、チーズ、オレンジとともにワンプレートにしました。

    • プロテインバーと黒キャベツと豆苗の卵とじ作り方7写真

コツ・ポイント

豆苗はエンドウ豆(グリンピース)の若芽。βカロチン,ビタミンC,E,食物繊維が豊富。カーボロネロはケールの仲間で,カリウムやカルシウム、ビタミンではビタミンC、K、Uが豊富だそう。
プロテインバーの塩分をみながら味を調整して下さい。

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remies
remies @smile_remies_kitchen
2018/11/23 05:54に公開
元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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このレシピのキーワード

卵とじ 豆苗 キャベツ 卵

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