豚肉は食べやすく切る。カボチャは一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。ニンニクはみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら肉と玉ねぎを炒める。

火が通ったら、○を加える。沸騰したらカボチャを加え、蓋をして弱めの中火で15分ほど煮る。

生クリームを加え、さらに5分ほど煮る。味をみて塩・胡椒でととのえる。