豚しゃぶねぎサラダ
ままじ @cook_40021954
ゴマたっぷり♪おかずサラダです
このレシピの生い立ち
生野菜だけだどなかなか食べられないので、おかずサラダになるようにちょっと甘めの味で食べやすいように
豚しゃぶねぎサラダ
ゴマたっぷり♪おかずサラダです
このレシピの生い立ち
生野菜だけだどなかなか食べられないので、おかずサラダになるようにちょっと甘めの味で食べやすいように
作り方
- 1
水菜は食べやすい長さに切って水にさらしておきます（パリッとします）
- 2
ねぎは白い部分を斜め薄切りにして、すりおろしにんにくほか調味料を入れたボールに入れて少しおきます
- 3
鍋に湯を沸かし沸騰した後、火を弱めて湯がおちついたところで豚肉をしゃぶしゃぶ（お湯が沸騰しているとお肉が硬くなるらしい）
- 4
ねぎダレに豚肉を絡めて食べる直前に水菜の上に。みょうがの千切りをのせてできあがり♪
コツ・ポイント
ごまはひねりながら投入♪香りがでますねー。
味付けは豆板醤やキムチを入れてもいいかも♪トッピングもみょうがだけでなく大葉でもきゅうりでもアーモンドや松のみもいいかもーー♪
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