夏野菜の焼肉ライス
ワンディッシュで簡単!
夏野菜をしっかり摂って栄養満タン♪
このレシピの生い立ち
とっておきのワンディッシュです☆
作り方
- 1
牛肉は塩こしょうして、酒と片栗粉をもみこみ、サラダ油を混ぜてほぐしておきます。
- 2
赤ピーマンは細切り、玉ねぎは1㎝幅に切ります。
- 3
かぼちゃは薄切りにしてサラダ油で揚げるように炒めて、軽く塩をふっておきます。
- 4
ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯に色よくゆでておきます。
- 5
フライパンに牛肉を入れてほぐしながら炒め、玉ねぎを加え、火が回ってきたら、赤ピーマンを入れて軽く炒めます。
- 6
かぼちゃとブロッコリーを入れて、肉の周り全体に調味料がかかるように入れて、照りを出すように炒めて出来上がり♪
コツ・ポイント
牛肉にたれが絡みやすいように下ごしらえをしておきます。
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