作り方
- 1
長ねぎは白髪ねぎにして、オクラはヘタを切り、他の野菜は全て5ミリ厚さに切っておく。
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- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、かぼちゃを入れて蓋をして弱火で3分。その後他の野菜も入れて両面しっかり焼く
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- 3
全ての野菜に火が通ったら焼き肉のたれを入れて絡める。味をみて濃い味がお好きな方は塩こしょうを足す
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- 4
●を全て混ぜ合わせ器に盛ったら、焼き海苔をちぎってかける。海苔たっぷりが美味しいよ
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- 5
④の上に③の野菜を盛りフライパンに残ったたれもかけ、白髪ねぎをのせて完成です
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- 6
今回使ったのはこれです
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コツ・ポイント
糸唐辛子をトッピングしていますが、お好みで一味唐辛子をかけても美味しいです。
②はかぼちゃを少しレンチンして使えば、最初から全部一緒に焼く事が出来ます。
野菜はお好みの野菜を使ってくださいね
温玉や目玉焼きをのせればボリュームも栄養もUP。
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