じゃが芋とプチトマトのマスタードサラダ
☆すいか☆ @suikapanda
じゃが芋とトマトをマスタードで和え、大葉の風味を加えました。ワインや冷酒にもぴったり★おつまみや前菜としてどうぞ
このレシピの生い立ち
家にあるもので、組み合わせました
じゃが芋とプチトマトのマスタードサラダ
じゃが芋とトマトをマスタードで和え、大葉の風味を加えました。ワインや冷酒にもぴったり★おつまみや前菜としてどうぞ
このレシピの生い立ち
家にあるもので、組み合わせました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は芽を取り、蒸してもレンチンでも、茹でても良いので、竹串が刺さる程度まで加熱し皮を剥き食べやすい大きさに切る
- 2
じゃがいもが熱いうちに塩と酢を入れ下味を付ける
- 3
トマトは1/2大きさに切り、耐熱容器に入れ、ラップをして、レンジでトマトが温まる程度まで加熱し、塩少々を振る
- 4
②と③を器に入れ、マスタードを加え和え、みじん切りにした大葉を散らせば完成です
- 5
７月４日のごはん日記は醤油麹を使った、豚肉の生姜焼きや酸っぱい、辛い、冷たいお料理全６品（全レシピ公開しています）
-
- 6
このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/にて掲載しています。
コツ・ポイント
トマトの皮が気になる方は、湯剥きしてください。トマトは生のままでも構いませんが、少し加熱し甘みを引き出しました。
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