卵を溶きほぐし、三温糖を大さじ２杯分位別にして、残りの分量を混ぜ合わせる。更にサラダ油を加えよく混ぜる。

小麦粉にベーキングパウダー、シナモン、クローブを混ぜ合わせ振るう（ビニールに空気を入れて振れば簡単です）

リンゴの皮をむいて、四ツ割りにして、芯を取って、５ミリ程度の厚さの横切りにして、少々飾り用として薄く縦にスライスする。

１に粉類の２を加え泡立て器でよく混ぜる。

４の生地にリンゴの横切りを混ぜる。天板にシートを敷き生地を流しいれ、上に飾り用のリンゴを並べる。

残しておいた三温糖を振り掛けて、170度のオーブンで約30～40分きつね色になるまで焼く。冷めてからカットする。