美味し～い♪きゅうりの焼酎漬け

美味し～い♪きゅうりの焼酎漬け

kママ４１８７ @cook_40043268

話題入り感謝✿2015・８。約半日～1日漬け込むタイプのお漬物。甘めの仕上がりですが美味しくて箸がとまらなくなります。

このレシピの生い立ち
今年の我が家の定番。
毎日大量に採れるきゅうりの消費に。

話題入り感謝✿2015・８。約半日～1日漬け込むタイプのお漬物。甘めの仕上がりですが美味しくて箸がとまらなくなります。

このレシピの生い立ち
今年の我が家の定番。
毎日大量に採れるきゅうりの消費に。

美味し～い♪きゅうりの焼酎漬け

kママ４１８７ @cook_40043268

話題入り感謝✿2015・８。約半日～1日漬け込むタイプのお漬物。甘めの仕上がりですが美味しくて箸がとまらなくなります。

このレシピの生い立ち
今年の我が家の定番。
毎日大量に採れるきゅうりの消費に。

話題入り感謝✿2015・８。約半日～1日漬け込むタイプのお漬物。甘めの仕上がりですが美味しくて箸がとまらなくなります。

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材料

きゅうり１kg（６～８本）
砂糖 130g
塩 30g
焼酎 50～70cc
鷹の爪お好みで

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作り方

1

きゅうりは一口大に切り、チャックシール付きのビニール袋などに全て入れる。
2

他の調味料を全て１に入れ、封をしっかりして軽く手で揉んでから、冷蔵庫で半日～1日ほどおいたらできあがり。
3

＊2015.8クックパッドニュースに掲載していただきました。
ありがとうございます。

コツ・ポイント

アルコールを完全に飛ばしたい場合は1日漬けておくとよいです。よ～く漬かってきゅうりがしわしわになったくらいが一番美味しい( ﾟv^ ) ！
我が家では朝仕込んで、夕食に出してます。
ビールや日本酒でも同等においしく漬かります。お試しを。

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kママ４１８７ @cook_40043268

2012/07/06 07:20に公開

ご訪問くださりありがとうございます毎日のお弁当、朝食、夕食を楽しく美味しく作っています。「お料理はダイナミックに手早く、楽しく！」レシピは夕食時の慌ただしい中から生まれたものばかりです。皆様のレシピにお世話になり、いっそう料理が楽しくなりました。