粉とベーキングパウダー、重曹を合わせてふるっておく。砂糖も合わせてザルでふるっておく。

ボウルに卵を割り入れ、1の砂糖を加えて泡立て器でもったりするまで混ぜ合わせる。

2にサラダ油を少しずつ加えてさらに混ぜ、牛乳も加えて混ぜ合わせ、1の粉を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

蒸し器に湯気を上げておき、3を型に入れて蒸し器に入れ約20分蒸す。竹串を刺してみて何も付いてこなければ出来上がり。