坊っちゃん南瓜のココナッツプリン2015
幸せまちこ @siawase50machiko
南瓜丸ごと食べられる
このレシピの生い立ち
2015年10月 ハロウィン
●坊っちゃん南瓜を使ったハロウィンランチのデザートを考えていて
●ココナッツと南瓜の組み合わせが好きだから
坊っちゃん南瓜のココナッツプリン2015
南瓜丸ごと食べられる
このレシピの生い立ち
2015年10月 ハロウィン
●坊っちゃん南瓜を使ったハロウィンランチのデザートを考えていて
●ココナッツと南瓜の組み合わせが好きだから
アプリでひらく作り方
- 1
坊っちゃん南瓜は
250g前後の大きさでした -
- 2
ひとつずつラップに包んでレンジで４分チンする
ふたの部分を切り取り
種とワタをとる -
- 3
外の皮を破らないように１cm厚さくらい残して実をけずる
-
- 4
ボウルに卵を割りほぐし砂糖を混ぜる
南瓜の実、ココナッツミルク、牛乳も混ぜる -
- 5
ざるでこす
南瓜の器をアルミホイルで包む -
- 6
プリン液を入れて
残りは容器に入れる
160℃に予熱したオーブンで
30分～40分焼く -
- 7
竹串を刺して
何もついてこなければOK
あら熱をとる
半分に切ると何故か３層になっていた！ -
- 8
温かいままでも
冷やして食べても
どちらも美味しい -
- 9
甘味が足りないときは
ホットケーキシロップや、蜂蜜、メープルシロップなどをたらして -
- 10
胡桃などナッツ類を砕いてトッピングしても
-
コツ・ポイント
●南瓜の器に穴をあけないように
●ココナッツミルクと牛乳の割合は好みで
つくれぽ
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