ニンニクをオリーブオイルで炒める。
ブロッコリーは粗みじん切り切る。鰆は焼いて、細かくほぐす。

ニンニク炒めたら、お酒とブロッコリー、ほぐした鰆を加え、ブロッコリーがクタクタになるまで煮込む。

パスタを表示時間より1分短く茹でる。
茹で上がったらソースに加え、しっかりと吸わせる。塩、コショウで味を調える。