☆和風麻婆豆腐☆

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☆和風麻婆豆腐☆

そらnoそら @cook_40091001

味噌と醤があればＯＫ(*^-')b 味噌がミソなのｗ挽肉た〜ぷり簡単マーボー
このレシピの生い立ち
大好きなマーボー豆腐をガッツリおかずにしたくてひき肉たっぷりにしちゃいました*\(^o^)/*

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材料

2〜3人

〜具〜
挽き肉 200〜300g
木綿豆腐 1丁〜1丁半
◎生姜 1かけぐらい
(ﾁｭｰﾌﾞでも) 2~3㎝
◎長ネギみじん切りお好み
〜味〜
●合わせ味噌大さじ1〜1.5
●酒大さじ1
●豆板醤小さじ1(辛さ加減はお好みでどぞ)
●甜麺醤小さじ1〜2
(無ければ砂糖でＯＫ)
●水大さじ2
片栗粉少々
サラダ油少々
ごま油少々

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作り方

1

〜下準備〜
生姜と長ネギあらみじん切り豆腐はレンジで水切りチン♪
2

フライパンに油と生姜を入れ熱し更に挽き肉投下！色が変わってきたら●投入！
3

【2】の味は少し濃いめでb 味が決まったら水切りした豆腐を入れ崩れんように優しく手早く混ぜ混ぜ
4

絡まったら水溶き片栗粉を回し入れ仕上げにゴマ油をタラリんお皿に盛り付け長ネギのみじん切りを乗せれば完成♪
5

冷え冷えビールに良し(≧ω≦)bホカホカご飯にＯＮでかき込むも良し(≧ω≦)b

コツ・ポイント

豆腐投入後はあまりかき混ぜないで
フライパンを回しながら混ぜる感じ♪

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そらnoそら @cook_40091001

2013/04/02 14:54に公開

晩酌好きの簡単つまみや美味しそ〜なおかず探しが趣味のぐ〜たらちゃん( ^ ^ )/■ 乾杯 .｡.:*☆

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このレシピのキーワード

ひき肉片栗粉酒もめん豆腐しょうが

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