作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて、熱する前に塩コショウしたモモ肉を入れる
- 2
全体焼き目がつくように焼けたら、
5分程度蓋をして焼く - 3
あとは余熱で火を通し、粗熱が取れたらフライパンから取り出し、薄くスライスする
- 4
フライパンに残った肉汁で、ソース作り。
しょうゆ、バルサミコ酢、砂糖を入れて煮詰める。
コツ・ポイント
表面はしっかりと焼き目をつけて火を通すこと！
フライドポテトを添えて、ガッツリいただこう！
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