ザクザク☆アーモンド ビスコッティ☆
硬いけどザクザク♫その硬さが癖になる…
このレシピの生い立ち
たくさん食べたかったので・・・(^^ゞ
作り方
- 1
ボールに薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを量り泡だて器でグルグル混ぜる。ふるってもＯ.Ｋ.
- 2
別のボールに卵を割り入れ泡だて器で混ぜ 砂糖を量り入れよく混ぜる。さらに牛乳を入れよく混ぜる。
- 3
オーブンを１８０度で予熱スタート。
- 4
②に①でふるった粉類を入れゴムベラに持ち替えて混ぜる。
- 5
だいたい混ざったらアーモンドプードルを入れ混ぜる。生地がまとまったらＯ.Ｋ.
- 6
天板にクッキングペーパーを敷き生地をのせて成形します。手を濡らすと生地が手にくっついてきませんよ♪
- 7
１８０度のオーブンで２０分。
- 8
焼けたら網の上で粗熱が取れるまで冷ます。
- 9
厚さ１センチくらいに切ります。
- 10
切り口を上にして再びクッキングペーパーを敷いた天板に並べ１７０度のオーブンで１０分。裏返してまた１０分焼きます。
- 11
焼けたら網の上で完全に冷まして召し上がれ♪
コツ・ポイント
密閉容器で保存すると長持ちします。
アレンジ自由です。
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