肉団子？ぃ〜ぇ 里芋ですょ♪
あかねちん（〃▽〃） @cook_40053479
冷めても美味しく、肉団子みたいなので、お子様にもお弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
冷凍さといもを何とか美味しく食べられないかなーと思って、昨日作ったレシピを参考に試してみました♪
肉団子？ぃ〜ぇ 里芋ですょ♪
冷めても美味しく、肉団子みたいなので、お子様にもお弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
冷凍さといもを何とか美味しく食べられないかなーと思って、昨日作ったレシピを参考に試してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍さといもをザルにあけて、サッと水洗いして、霜を取る(冷凍のままで使います)
- 2
水をしっかり切ったら、ビニール袋などに入れた片栗粉の中に投入し、しっかり片栗粉をまぶす
- 3
片栗粉をまぶした里芋を180℃の油でカラッと揚げる
- 4
里芋を揚げている間に、フライパンに☆タレをあわせて、準備しておく
- 5
中まで火が通ったら、浮いてくるので、里芋をキッチンペーパーなどに上げて、油をきる
- 6
里芋の油を切っている間にタレを煮立たせて、グツグツしてきたら、揚げた里芋を投入して焦げないように手早くしっかりと絡ませる
- 7
タレが絡んだら、火を止め、いりごまを絡ませて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
タレをグツグツするまで、よく加熱すると、トロトロになって里芋によく絡むので美味しいです♪
くれぐれも焦げないようにご注意ください
つくれぽ
日々忙しく、なかなかちゃんと料理を作れないでいます。いつも家にある物で、簡単に創作して作っていますが、毎日の事なので悩む日もあります。そんな時ヒントをもらえるのが、このクックパッドです♪私の料理も、誰かのヒントになればいいなと思い開設させて頂きました。たまにしか掲載できないと思いますが、宜しくお願いします＾＾
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