作り方
- 1
水に酒と創味シャンタンを入れて沸騰させる。
- 2
よく混ぜた卵を数回に分けて沸騰させているスープを混ぜながらほそーく入れる。入れたあとは沸騰してから次を入れる。
- 3
全部入れた後は、再度しっかり沸騰させる。しょうが、ネギを入れ、醤油、こしょう、塩で味を整える。
コツ・ポイント
卵を数回に分けて入れないとフワッとした感じにならないです。
お好みで片栗粉でとろみをつけても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19158249