あさりとたっぷりネギの旨煮♪
LeoRyu @cook_40038490
10分もあればパパッと出来ちゃう♪あさりのエキスたっぷり♡ネギの旨味たっぷり✿
このレシピの生い立ち
殻にヒビが入って日持ちしそうにないアサリは、さっと茹でてむき身に♡そのむき身を使った我家の定番料理です。
あさりとたっぷりネギの旨煮♪
10分もあればパパッと出来ちゃう♪あさりのエキスたっぷり♡ネギの旨味たっぷり✿
このレシピの生い立ち
殻にヒビが入って日持ちしそうにないアサリは、さっと茹でてむき身に♡そのむき身を使った我家の定番料理です。
作り方
- 1
むき身はサッと水洗い（洗い過ぎると旨味が無くなっちゃいますので砂を落とす程度）
- 2
ネギは白い部分は斜め切り。緑の部分は２～３ｃｍ程に切って分けておく。
片栗粉小匙1/2と水小匙１を合わせておく。 -
- 3
鍋に●の調味料を入れ、沸騰したらアサリ・ネギの白い部分を加えて中強火（IH４）で1分～1分半程煮る。
-
- 4
③のネギの色が半透明に変わったら緑の部分を加えて菜箸で混ぜ、更に1分程煮、しんなりなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
火からおろして、お好みで一味をふり混ぜ、器に盛り付けたら★出来上がり★
- 6
クックパッドニュースで紹介して頂きました♬
http://news.cookpad.com/articles/16848 -
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