豚こま肉とおからのヘルシードラゴンボール
eshinya @cook_40129031
ヘルシーなおからでも、モソモソ感が苦手と言う人にも気付かれずに、おからを摂取させられます。
お弁当のおかずにもグー笑
このレシピの生い立ち
冷凍保存で作り置きしていた、おからハンバーグがずっと冷凍庫の奥に残っていて,おからは食べ飽きていたので気付かれないようにリメイクしました。
豚こま肉とおからのヘルシードラゴンボール
ヘルシーなおからでも、モソモソ感が苦手と言う人にも気付かれずに、おからを摂取させられます。
お弁当のおかずにもグー笑
このレシピの生い立ち
冷凍保存で作り置きしていた、おからハンバーグがずっと冷凍庫の奥に残っていて,おからは食べ飽きていたので気付かれないようにリメイクしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉を1ｃｍ幅程度にカットして塩コショウをする。玉ねぎはみじん切り。
- 2
1におから、卵、小麦粉、生姜、ごま油を入れて良く混ぜて、たこ焼き位の大きさに丸める。
-
- 3
２に片栗粉を全体にまぶす。
-
- 4
３をフライパンで両面こんがり焼き色が付くまで焼いたら★の調味料を全体に廻しかけ蓋をして弱火で3分位蒸し焼きにする。
-
- 5
千切りキャベツをレンジで2分位チンして、皿に蒸しキャベツと３を盛り付け完成。
-
コツ・ポイント
コツは焼く時にしっかり焦げ目が付くまでカリカリに焼かないとドラゴンボールが崩れやすいので気を付けてください。
あとキャベツをレタスに替えても良いし蒸さないで生のままでもいけます。
調味料を全体に絡めるように時々フライパンを回すと良いです。
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