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洋風?変わり肉じゃが
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洋風?変わり肉じゃが-レシピのメイン写真

洋風?変わり肉じゃが

くるこのママ
くるこのママ @cook_40052973

いつもの肉じゃがに飽きたらたまには如何でしょう?
このレシピの生い立ち
夕飯をどうしよう?と考えながら家にある物をとりあえず切っていたら、なんか随分前に(レシピは全く覚えてませんが)トマトを使う肉じゃがが合ったのを思い出して、我流で作ってみました。こういった味ではなかったのかもしれませんが、意外と食べれました。

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くるこのママ
くるこのママ @cook_40052973

いつもの肉じゃがに飽きたらたまには如何でしょう?
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夕飯をどうしよう?と考えながら家にある物をとりあえず切っていたら、なんか随分前に(レシピは全く覚えてませんが)トマトを使う肉じゃがが合ったのを思い出して、我流で作ってみました。こういった味ではなかったのかもしれませんが、意外と食べれました。

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材料

  • 豚肉 150g
  • ニンジン 1/2本
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • ジャガイモ 2個
  • トマト 1個
  • バター 1かけら
  • 醤油 少量
  • コンソメ(顆粒) 大さじ1
  • 塩コショウ 少量
  • マヨネーズ 少量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・トマトはくし切り、ジャガイモ・ニンジンは乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、溶けたら豚肉を入れる。

  3. 3

    肉に火が通ったら、玉ねぎを入れ炒める。

  4. 4

    ニンジン・ジャガイモを入れ、塩コショウ・醤油・コンソメをいれたら蓋をして火を通す。

  5. 5

    全てに火が通ったらトマトを入れ、最後にマヨネーズを混ぜてから器に盛る。

コツ・ポイント

トマトは最後に入れ軽く火を通す程度で十分です。写真はひき肉を使っていますが、豚小間肉等でも美味しく出来ます。というか、ひき肉で作ってみたら、水溶き片栗粉が必要でしたので、コマ肉等をお薦めします。

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くるこのママ
くるこのママ @cook_40052973
2012/07/08 13:32に公開
いつもお世話になっています。姉妹の母しながら仕事してます。料理は好きです!宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 トマト にんじん じゃがいも 新たまねぎ バター

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