じゃがいも、にんじんを火の通りやすい厚さサイズに切る。

豚肉を食べやすいサイズに切り、塩コショウをかけて揉み込む。

★でソースを作る。味見しながらお好みの味に。マヨ多めケチャップで薄ピンク色になるくらいが目安。

フライパンに豚肉、じゃがいも、にんじんを入れて炒める。油は豚肉から出るのでなくても良い。お好みで。

途中カレーパウダーを振りかけ炒め、火を止めるか弱めてからソースをかけて絡める。