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豚肉とポテトのガーリック炒め
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豚肉とポテトのガーリック炒め-レシピのメイン写真

豚肉とポテトのガーリック炒め

シェフきどりママ
シェフきどりママ @cook_40166242

にんにくとバターの香りが食欲をそそる味です。
このレシピの生い立ち
幼い頃よく母が作ってくれたので
たまに作ってます。お酒にもｵｶｽﾞの一品にもgoodでーす♪

にんにくとバターの香りが食欲をそそる味です。
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幼い頃よく母が作ってくれたので
たまに作ってます。お酒にもｵｶｽﾞの一品にもgoodでーす♪

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豚肉とポテトのガーリック炒め

シェフきどりママ
シェフきどりママ @cook_40166242

にんにくとバターの香りが食欲をそそる味です。
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幼い頃よく母が作ってくれたので
たまに作ってます。お酒にもｵｶｽﾞの一品にもgoodでーす♪

にんにくとバターの香りが食欲をそそる味です。
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幼い頃よく母が作ってくれたので
たまに作ってます。お酒にもｵｶｽﾞの一品にもgoodでーす♪

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材料

  • ミニジャガイモ 10個
  • 豚肉ロース肉 ﾄﾝｶﾂ用でもOK！2枚
  • 揚げ油 適量
  • バター 20㌘
  • にんにく ｽﾗｲｽ1片
  • にんにく すりおろし
  • オリーブオイル 適量
  • マジックソルト お好みで適量
  • パセリ お好みで適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮付きのまま揚げる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくｽﾗｲｽを炒め食べやすい大きさに切ったロース肉を炒める
    一端火をとめておく

  3. 3

    ジャガイモに火がとおったかは、ひとつ取り出して菜箸でさしてみる。
    揚がったら2へいれる

  4. 4

    3を炒め絡ませながら、にんにくすりおろして炒め…更にバターで香りつけ！
    さっと醤油を絡ませたら出来上がり

  5. 5

    皿に盛り付けたら
    マジックソルトぱらぱらっとお好みで

コツ・ポイント

ジャガイモは、なるべく小さいものを使ってください。揚げ油の中で、じっくり揚げるとホクホクになります♪

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シェフきどりママ
シェフきどりママ @cook_40166242
2015/07/30 03:29に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 じゃがいも にんにく バター ロース肉

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