玉ねぎをしんなりするまでレンジでチンします。
うちは700wで2分、がっつりやります。

チンしたらミキサーにかけます。

2の鍋に醤油、砂糖を加えます。
うちは甘めが好きなので砂糖多目ですが、玉ねぎの甘味が出ているので好みで調節してください。

じゃがいもを入れ火にかけます。
時間があるときは弱火で20分ほどかけますが、
時間がないときは鍋を揺らしながら強火で。