夏☆簡単さっぱり☆キャベツとの甘酢漬け
☆すいか☆ @suikapanda
キャベツとらっきょうを組み合わせたさっぱり、サラダ感覚の甘酢漬け。らっきょうはカレーのお供だけでは無いんです。
このレシピの生い立ち
あるものを組み合わせて作りました
夏☆簡単さっぱり☆キャベツとの甘酢漬け
キャベツとらっきょうを組み合わせたさっぱり、サラダ感覚の甘酢漬け。らっきょうはカレーのお供だけでは無いんです。
このレシピの生い立ち
あるものを組み合わせて作りました
作り方
- 1
キャベツは太めの千切りにし塩を振り、しんなりするまで、揉み合わせる。らっきょうは縦半分に切る
- 2
キャベツの水気を軽く絞り、らっきょう、キャラウェイシード、らっきょうの甘酢と共にボウルなどに入れ和える。
- 3
３０分以上、置いた後、器に盛れば完成です
- 4
６月２９日のごはん日記は、夏野菜のイタリアンガーリックソテー等夏おかず全８品（全レシピ公開しています）
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- 5
写真はビーツの酢漬けを、少し混ぜています
- 6
キャラウェイシードは私が好きなのでいれました
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コツ・ポイント
柔らかいキャベツを使いました。キャベツが固い場合は塩もみ後、レンチンし、それから作ると良いです
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