大根は、皮をむいて擦りおろす。軽く汁を絞ってﾎﾞｳﾙに入れる。

干しエビと☆を入れて混ぜ合わせる。2等分する。

ふちから少しごま油を回しかける。チーズがとけて、下もこんがり焼けたら、皿に取り出す。もう1枚同じように焼く。

かつお節をかけ、マヨネーズをかけたら出来上がり。