天ぷら粉に魚に絡むくらいのゆるさになるよう水でとき絡める。その後、パン粉をつけ油でカラッと揚げる。

揚げ油を使って、付け合わせのじゃがいもを揚げる。ナスやかぼちゃなど揚げて、めんつゆにつけると次の日の作り置きになる！

揚げ油を捨て、玉ねぎ入りのミックスベジタブルを塩胡椒で炒める。または、玉ねぎ8分の1個をみじん切りにし、炒める

みじん切りの卵、ベジタブル（玉ねぎ）をマヨ、塩ポン酢、すし酢と混ぜる。酢は少なめ。