アプリでひらく作り方
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ニラを5cm程度に切り、ちくわを輪切りにします。
切り方はお好みで。 -
- 2
我が家はだし醤油を薄めてめんつゆとして使っています。
お好みのめんつゆを薄め150～200ml作ります。 -
- 3
フライパンにめんつゆを入れ中火にかけます。フツフツしてきたら、ちくわ・ニラを加えて蓋をします。
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- 4
2・3分蓋をしたままで煮、かるく菜箸で混ぜます。
ニラとちくわを平らに広げたら火力を中～強火にします。 - 5
フツフツしてきたら溶き卵を全体に回し入れます。
蓋をし10秒数え火を止めて蓋はしたまま！
1分以上はそのままで。 - 6
半熟状態がお好みなら1分位で蓋を取ってください。軽く混ぜてもいいです。
固めの卵がお好みなら数分放置してください。 -
- 7
お皿に盛ったら完成☆
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- 8
【報告】
2011/1/5にキッチン13個目となる話題入りをさせていただきました。
皆様に感謝☆
コツ・ポイント
めんつゆは気持ち濃い目が美味しいと思います。
他にコツは・・・ありません^^；
つゆが少なかったら100mlより多目にしてください。出来上がって少しつゆがある位がおすすめです♪
リアクション
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